Ciasto bez cukru, które ma tylko 158 kcal !!!

Zaczyna się sezon na lekkie ciasta, które świetnie nadają się nie tylko do popołudniowej kawy, ale i do wzięcia ze sobą na piknik. Czy wszystkie słodycze muszą być tłuste i niezdrowe? Absolutnie nie! Przedstawiam Wam przykład tego, że zdrowe nie znaczy niedobre, a wręcz przeciwnie. To Ciasto powinno na stałe zagościć w Waszym menu. Dodatkowo, możecie z tego przepisu wyłapać sposób na zrobienie kakaowego biszkoptu bez cukru, który świetnie nada się do różnych tortów i innych ciast przekładanych masą.

Składniki:

Biszkopt:

– 7 dużych jaj
– 7 łyżek ksylitolu
– 4 łyżki mąki owsianej
– 4 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

Białka i żółtka z jaj rozdzielamy ze sobą. Ubijamy pianę z białek, do której stopniowo dodajemy całość ksylitolu. Dalej ubiajmy. Gdy słodkie białka będą już sztywne dodajemy po jednym żółtku ciągle miksując na małych obrotach. Na końcu dodajemy mąkę owsianą zmieszaną z kakao i mieszamy wszystko do połączenia sk ładników drewnianą szpatułką.

Tak przygotowaną masę przelewamy do tortownicy wysmarowanej olejem kokosowym lub ewentualnie innym tłuszczem, aby biszkopt nie przywarł.
Pieczemy w 170 stopniach na programie góra dół przez 35 min.

Biszkopt pozostawiamy do ostudzenia i gdy będzie już zimny przekrajamy go w poprzek na dwie części.

Masa:

– Puszka mleczka kokosowego (sama śmietanka – dlatego polecam mleko z Lidla – sprawdzone)
– Miarka odżywki białkowej kokosowe
– łyżka ksylitolu

Sposób przygotowania:

Blendujemy wszystkie składniki do uzyskania gładkiego kremu.
Krem wylewamy na ciasto , wbijamy owoce – u mnie mrożone maliny i przykrywamy drugą częścia biszkopta. Całość wkładamy do lodówki.
Ja na górę zrobiłam jeszcze polewę z gorzkiej czekolady i mleka, ale nie jest to obowiązkowe, bo samo ciasto również świetnie smakuje.

Polewa:

– 4 kostki gorzkiej czekolady
– 1/4 szklanki mleka

Wszystko mieszamy do rozpuszczenia czekolady – uważamy, by nie przypalić.

Górę ozdabiamy orzechami nerkowca.

Wartości odżywcze:

Ciasto nie zawiera cukru dlatego będzie super opcją dla tych, którzy mają problemy z gospodarką cukrową. Dodatkowo będzie sprzymierzeńcem osób dbających o sylwetkę.

Z całego ciasta wyszło mi 10 kawałków z czego jeden ma tylko 158 kcal w tym:
B: 10 g
T: 11 g
W: 6 g.

Hit enter to search or ESC to close